男のホワイトソース

  • 2019.04.13 Saturday
  • 16:07
今年も大森弾丸ツアーに参加します。
4月20(土曜日)16:00〜21:00
よろしくお願いします。
http://oomoridangan.com/

酒に頼ってお洒落な会話を!
。。。。。。。。

本日のオススメは

男のホワイトソース
肉や魚を焼きまくります。


留萌からの甘エビは紹興酒漬けに。


大船渡からのホヤは塩辛にしました。

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

黒ムツの燻製

  • 2019.04.12 Friday
  • 16:08
今年も大森弾丸ツアーに参加します。
4月20(土曜日)16:00〜21:00
よろしくお願いします。
http://oomoridangan.com/

今日は絶好調!技がキレッキレだ!
。。。。。。。。。

本日のオススメは
黒ムツの燻製!

生ハムっぽく仕上げました。


お酒はこんな感じ


砂肝のコンフィもコリコリした食感を残して仕上げてます。

魚は


銚子からの真鯛


舞鶴からのサゴチ等

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

砂肝のコンフィ

  • 2019.04.11 Thursday
  • 16:31
今年も大森弾丸ツアーに参加します。
4月20(土曜日)16:00〜21:00
よろしくお願いします。
http://oomoridangan.com/

いつでもOK?それはチャンスじゃない!
。。。。。。。。

本日のオススメは


砂肝のコンフィ!
低温で柔らかく仕上げました。

その他


下田からのキントキダイ等

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

男のハーブグラタン

  • 2019.04.10 Wednesday
  • 16:10
今年も大森弾丸ツアーに参加します。
4月20(土曜日)16:00〜21:00
よろしくお願いします。

http://oomoridangan.com/

知ってる?雨天の方が打ち解けやすいって
。。。。。。。。。。

本日のオススメは

男のハーブグラタン!
寒い夜はこいつで暖まって下さい。


男のいちごみるくソース!
いちごみるく?
そうです生の苺と練乳をベースにソースをつくりました。
こいつで肉を焼きます。

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

今夜も男のなめろう

  • 2019.04.09 Tuesday
  • 15:55
今年も大森弾丸ツアーに参加します。
4月20(土曜日)16:00〜21:00
よろしくお願いします。

http://oomoridangan.com/

今夜の偶然は今夜だけ!
。。。。。。。。

本日のオススメも
男のなめろう!

ピリ辛感が魚の旨味を引き立てます。

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

男のなめろう

  • 2019.04.08 Monday
  • 16:17
今年も大森弾丸ツアーに参加します。
4月20(土曜日)16:00〜21:00
よろしくお願いします。


謙遜?それって美味いのか?
。。。。。。。。

本日のオススメは
男のなめろう!
コチュジャンベースで味噌を作りました!

その他

高知からの黒ムツ


銚子からのヒラメ等

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

ホタルイカの燻製

  • 2019.04.06 Saturday
  • 17:00
TANIYAの夜はTANIYAだけ!
。。。。。。。。。。

本日のオススメは

ホタルイカの燻製!
またやりました・・・


下田からの天然シマアジも最高です。

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

男の野菜ソース

  • 2019.04.05 Friday
  • 15:16
今夜じゃなくても会えると信じてる!
。。。。。。。。

本日のオススメは

男の野菜ソース!
焼き魚!肉炒め!カルパッチョ!何でもOK
たっぷりの野菜で作ったソースです。


豚バラ軟骨と大根の醤油煮も絶品てす。

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

豚バラ軟骨と大根の醤油煮

  • 2019.04.04 Thursday
  • 16:09
時間が短く感じる夜を! 。。。。。。。。。。。 本日のオススメは

豚バラナンコツと大根の醤油煮!

最近マイブームのローズマリーが豚の臭みを消してくれてます。

その他


銚子からのヒラマサ


同じく銚子からのクロダイ等

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

イベリコ豚のレモンソース

  • 2019.04.03 Wednesday
  • 16:36
粋な大人への入り口はTANIYAが近道だ!
。。。。。。。。。

本日のオススメは

イベリコ豚のレモンソース炒め!
酸味とハーブが効いててイベリコ豚の旨さを引き立ててくれます。


お酒はこんな感じ

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

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