タニやんの男前日記

「夢を持て！行きつけ店を持て！」

本日のオススメは
佐世保からのオニカサゴ
五島からのカンパチ等

本日もよろしくお願いします

君の来店でテンションがあがる！
本日のオススメは
信玄鶏の半生レバ刺し！

低温で、生に近い状態で火が通ってます。

男のマッサソース！

今日は魚に合わせます。

その他

気仙沼からのアイナメ


佐世保からのブリ等

本日もよろしくお願いします

「TANIYAは戦う女性を応援します！」

本日のオススメは
紫芋ソースを作りました。


こいつを絡めて肉を焼きまくります。

その他


土佐からの天然真鯛


五島からの天然マハタ


土佐からのヒラスズキ等

本日もよろしくお願いします

「ゲスト？キャスト？何でもいいから食べに来い！」

本日は日本酒がたくさん入荷しています。


予約は多めなので団体様はご連絡下さい。
単体なら大丈夫ですよ。

本日もよろしくお願いします

本日は女祭りです。
女性限定にて日本酒一杯サービスします。
年齢制限ありませんよ。

「手間暇増量中！」

本日のオススメは
上州豚の燻製ローストポーク！

燻製にして低温で加熱してます。

信玄鶏の野菜炒め！

TANIYAでは珍しく野菜炒めをやります。

その他


静岡からの天然生シラス


銚子からの天然ホウボウ


佐世保からの天然オゴダイ等

本日もよろしくお願いします

http://oomoridangan.com/
今年もやりますよ〜

「内緒の美味しさ?」
本日のオススメは
ホタルイカの粕漬け。

不動の純米大吟醸の酒粕を使いました。

本日もよろしくお願いします

TANIYAの願い！カウンターに君の笑顔！

本日のオススメは
男の自家製ザワークラウトソース！


自家製ザワークラウト、チーズ、オリーブでソースを作りました。
カルパッチョに載せます。


燻製は砂肝の生姜煮

その他


銚子からのヒラメ


佐世保からのヒラスズキ等

本日もよろしくお願いします

「早く来ないと食べちゃうぞ！」

本日のオススメは
白魚のナンプラー塩辛！

塩分はナンプラーの塩分です。

その他


尾鷲からのトリガイ


銚子からのマコガレイ


尾鷲からのサワラ等

本日もよろしくお願いします

粋な大人の入り口へようこそ！

本日のオススメは
飴色キャベツと燻製豚バラ軟骨のグラタン！




玉ねぎみたいにキャベツを弱火でゆっくり炒めて甘〜く飴色にし、グラタンに入れました！

その他信玄鶏のハム、チーズの燻製等






お酒はこんな感じです。

本日もよろしくお願いします。

ハートが唸る！男のニラソース！

本日のオススメです。

久々に作りましたが、鶏肉によく合います。

その他


静岡からの生しらす


明石からの真鯛


土佐からのスズキ


青森からのサクラマス


銚子からのウマヅラハギ等

本日もよろしくお願いします