自家製345日熟成生ハム

  • 2017.10.31 Tuesday
  • 15:44
本日のオススメは 「褒められると伸びる僕!本日解禁345日熟成自家製上州豚の生ハム」

自宅の熟成室で約1年寝かせました。 アミノ酸(たぶん・・・)たっぷりです。
酒は鍋島の純吟雄町 純吟山田錦 純吟五百万石 しもふりロ万 笑四季のマスターピース鑑評会出品酒等
無農薬のごぼうソースを作ったので、こいつで肉を焼きます。
魚は北海道からの天然ブリ



銚子からの石垣鯛


大分からのカワハギ等
本日もよろしくお願いします

自家製タンドリーポーク

  • 2017.10.30 Monday
  • 15:56
本日のオススメは
「TANIYAはお前の味方だ!自家製男のタンドリーポーク!」

自家製ヨーグルトダレに漬け込みました。


佐世保からの天然コショウダイ


気仙沼からの天然マコガレイ


杵築からの天然コチ


網走からのオオミゾガイ等

本日もよろしくお願いします

カラオケ延期のお知らせ

  • 2017.10.28 Saturday
  • 17:38
本日予定していたTANIYAカラオケ部の定例会は天候不良の為延期します。
詳細は追って連絡しますのでお間違えのないようによろしくお願いします。

尚TANIYAの営業はいつも通り行ってますので遊びに来てもいいよ。

北海道からのブリ

  • 2017.10.28 Saturday
  • 15:26
本日のオススメは
「今日の魚はナイスバディ!北海道からの天然ブリ!」

いい脂がのってます。

本日もよろしくお願いします

大根、玉子、手羽元のカツオ煮

  • 2017.10.27 Friday
  • 16:00
本日のオススメは
「TANIYAでは優しく見守る夜もある?ん?ないな。大根、玉子、手羽元のカツオ煮」

おでんの練り物がない感じです。


男のクランベリー味噌!
クランベリーと自家製味噌で作りました。
魚に塗って焼きます。


カボチャソース
バターナッツカボチャと生クリームで作りました。
肉を炒めて絡めます。

本日もよろしくお願いします

酒や魚が沢山入荷してます。

  • 2017.10.26 Thursday
  • 16:25
本日は女祭りです。
女性限定にて日本酒一杯サービスします。
年齢制限ありませんよ。

本日のオススメは

お酒が沢山入荷してますよ。

「今夜の魚はン〜〜ダイナマイト!」

愛知県からのコショウダイ


串木野からの天然カンパチ


陸奥からの天然ヒラメ


カナダからの天然本鮪


浦河からの白子等

本日もよろしくお願いします

砂肝ハム

  • 2017.10.25 Wednesday
  • 16:11
本日のオススメは
「今夜のTANIYAは軽いステップで!砂肝ハム」

信玄鶏の砂肝でハムを作りました。
コリコリしてます。


上州豚の香草煮!
セロリやフェンネルで煮ました。

本日もよろしくお願いします

男のキーマカレー

  • 2017.10.24 Tuesday
  • 15:20
本日はまずお酒から!

不動を3本封切ります!

本日のオススメは「一歩前へ!TANIYAの扉を開けろ!男のキーマカレー!」
あの有名店のキーマカレーを参考にしてます。
本家より美味しくなりました。



境港からの天然真鯛


銚子からのキビレ等

本日もよろしくお願いします

燻製牡蠣のオイル漬け

  • 2017.10.23 Monday
  • 15:52
本日のオススメは
「失敗の経験は、痛いけど悪くない!燻製牡蠣のオイル漬け」

大き目の牡蠣を燻製にしました。


根室からの白子はポン酢で


銚子からのヒラマサ


函館からのシマソイ


昆布森からのサメガレイ等

本日もよろしくお願いします

本日はおやすみします。

  • 2017.10.21 Saturday
  • 16:07
本日は誠に勝手ながらお休みします。
来週遊びに来てください

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