ノドグロの兜煮

  • 2017.05.31 Wednesday
  • 15:40
本日のオススメは

ノドグロの頭がいっぱいあるのでガーゼで包んで兜煮にします。


銚子からのメヌケ等

本日もよろしくお願いします

カツオ

  • 2017.05.30 Tuesday
  • 16:07
本日のオススメは

カツオ!
タタキます!

本日もよろしくお願いします

山椒味噌

  • 2017.05.29 Monday
  • 15:22
本日のオススメは

生山椒で山椒味噌を作りました。
魚の臭みを消してくれます。


串木野からのコショウダイ


徳島からの鯵


萩からのイサキ等

本日もよろしくお願いします

男の赤紫蘇サワー

  • 2017.05.27 Saturday
  • 16:34
みなさまお待たせしました!

男の赤紫蘇サワーが今できました。

今年のは唐辛子をサービスしてます。

本日もよろしくお願いします

オランディーズソース

  • 2017.05.26 Friday
  • 16:17
本日のオススメは

オランディーズソースとかなんとかって言うのを作りました。
焼き魚にかけます。


青森からのトキシラズは


スモークサーモンに。

その他淡路島からの太刀魚がいます。



酒はこんな感じです。
本日もよろしくお願いします

生しらすのカルパッチョ

  • 2017.05.25 Thursday
  • 15:46
本日は女祭りです。
女性限定にて日本酒一杯サービスします。
年齢制限ありませんよ。

本日のオススメは

静岡からの生しらすはカルパッチョに。

佐世保からのギンダイ


大分からのアマダイ等

本日もよろしくお願いします

カンダイのタイ風煮込み

  • 2017.05.24 Wednesday
  • 16:37
本日のオススメは

岡山からのカンダイをヨーグルトとフェンネルで煮込んだ「タイ風煮込み」にしました。
上にはパクチーがのってます。

本日もよろしくお願いします

カンダイの燻製

  • 2017.05.23 Tuesday
  • 17:29
本日のオススメは

岡山からのカンダイをベーコンっぽく燻製にしました。


その他天然本鮪


マトウダイ等

本日もよろしくお願いします

イワシのタイ風煮込み

  • 2017.05.22 Monday
  • 15:27
本日のオススメは

石川からのマイワシはヨーグルトやナンプラーと一緒にタイ風煮込みにしました。
頑張れば骨まで食べれます


静岡からのカツオ


銚子からのヒラマサ等

本日もよろしくお願いします

いろんな魚のピリ辛汁

  • 2017.05.20 Saturday
  • 15:58
本日のオススメは

いろんな魚のピリ辛汁
塩分は全て豆板醤です。


サワラの白子のバター焼き


鹿児島からのアオフエダイ等

本日もよろしくお願いします

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< May 2017 >>

selected entries

archives

recent comment

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM