自家製ハーブソーセージ

  • 2017.02.28 Tuesday
  • 15:39
昨夜は配管不良で通常営業が出来ずにご迷惑をおかけしまして申し訳ありませんでした。
本日は元気に営業できますのでよろしくお願いします

本日のオススメは

自家製ハーブソーセージ!
バジルやセージが効いています。
ソーセージと言えばザワークラウト!

バッチリ仕込んでいますよ。


土佐からのヒラスズキ


志摩からの鯵


佐世保からのメダイ


土佐からのマダイ等

本日もよろしくお願いします

上州豚の自家製ハム

  • 2017.02.24 Friday
  • 16:12
本日のオススメは

写真がありませんが上州豚の自家製ハム!
燻製が効いています。


留萌からの甘エビ等

本日もよろしくお願いします

ドンコの燻製

  • 2017.02.23 Thursday
  • 16:28
本日は女祭りです。
女性限定にて日本酒一杯サービスします。
年齢制限ありませんよ。

本日のオススメは

噴火湾からのドンコは燻製に。


銚子からのサバは炙りで


母島からのカンパチ


佐世保からのメダイ


酒はこんな感じです。

本日もよろしくお願いします

葉玉葱のジェノベーゼ

  • 2017.02.21 Tuesday
  • 15:59
本日のオススメは

葉玉葱のジェノベーゼ
鶏や魚を焼きまくります。


青森からのワカサギは塩焼きで


土佐からの天然真鯛


能登からのタラ等

本日もよろしくお願いします

元気に営業してますよ

  • 2017.02.20 Monday
  • 16:09
パソコンの調子が悪くてうまくブログをアップできませんが元気に営業してますよ。

カンダイ

  • 2017.02.18 Saturday
  • 16:06
本日のオススメは

串木野からのカンダイ
オデコはブヨブヨでした。


下田からのサバは炙りで。
大当たりです。

本日もよろしくお願いします

イカと茄子のクリーム煮

  • 2017.02.17 Friday
  • 16:07
本日のオススメは

イカと茄子のクリーム煮
イカと茄子はみじん切りにしています。


蕗味噌を作ったので魚に乗せて焼きます。


下田からのサバは炙りで


その他佐世保からのヒラメ等

本日もよろしくお願いします

白身のタルタル南蛮

  • 2017.02.16 Thursday
  • 16:33
本日は女祭りです。
女性限定にて日本酒一杯サービスします。
年齢制限ありませんよ。

本日のオススメは

男のタルタルソースを作ったので魚の唐揚げにこいつを掛けた白身魚の男のタルタル南蛮!
たぶん鰤か鱈ね。


厚岸からのニシンはピッカピカです。


函館からの真鱈は雄
白子が入っていました。


三重県からのシラスもいい感じです。

本日もよろしくお願いします!

里芋の唐揚げ

  • 2017.02.15 Wednesday
  • 16:03
本日のオススメは

まだメニューに載せてませんけどエロ不動!
酒蔵見学の時に利酒させてもらったやつです。
酒蔵見学の感動を再び思い出せます。
メニューには載ってないので裏メニューです。


里芋の唐揚げ
味が染み込んでます。




酒はこんな感じです。

本日もよろしくお願いします

ニシンと砂肝の燻製

  • 2017.02.14 Tuesday
  • 15:53
本日のオススメは

ニシンの燻製


砂肝の燻製


10.6Kの寒ブリなど

本日もよろしくお願いします

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