俺に任せろ!

  • 2015.10.31 Saturday
  • 16:02
本日は「俺に任せろ!」がお得です!
とりあえず俺に任せて下さい。


境港からの天然真鯛
美味しい脂でプリプリしてます。

酒はこんな感じで



本日もよろしくお願いします

伊勢海老三昧

  • 2015.10.30 Friday
  • 15:57
本日のおすすめは

伊豆からの伊勢海老
1匹の伊勢海老でお造り、天婦羅、味噌汁にします。


伊豆からのメヒカリ


能登からのシイラ


淡路島からのサゴチ


真鱈の燻製等

本日もよろしくお願いします


ボラの白子の燻製

  • 2015.10.29 Thursday
  • 15:49
本日は女祭りです。
女性限定にて日本酒一杯サービスします。
年齢制限ありませんよ。

本日のおすすめは

能登からの鮭


函館からのホッケ


銚子からのフグ


函館からのタラ


ボラの白子は燻製に。
うっすらカラスミの味がします。


豚のコブクロは酢味噌でどうぞ。

本日もよろしくお願いします

和牛と野菜のワイン煮

  • 2015.10.28 Wednesday
  • 15:54
本日のおすすめは

和牛と野菜のワイン煮!
高級な和牛のイチボと無農薬の野菜を赤ワインで煮込みました。


沼津からの鯖は炙り〆サバに

その他鳥ハムとアボカドのミルフィーユ仕立てなどがあります。

酒はこんな感じです。



本日もよろしくお願いします

ボラの白子ポン酢

  • 2015.10.27 Tuesday
  • 15:55
本日のおすすめは

白子からの超特大ハマグリ
お吸い物で!


淡路島からのボラの白子
ポン酢でどうぞ


沼津からの鯖は


燻製に


舞鶴からの鯵は鮮度抜群です。

本日もよろしくお願いします

男の麻婆豆腐

  • 2015.10.26 Monday
  • 15:32
24日の土曜日は子供の運動会にて臨時休業しました。
お陰様で保護者参加の綱引きは勝つ事が出来まして、ここ最近の綱引きでは負けなしです。
腕がまだいたいですが・・・

さて、本日のオススメは

男の麻婆豆腐!
塩分は自家製豆板醤のみ!
辛いです!


舞鶴からのサワラ


青森からの白魚

その他写真がありませんが
気仙沼からのマコガレイ

五島からのイサキ

舞鶴からのマトウダイ

三浦からのカマス!


近所の公園で食べられるドングリをいっぱい拾ってきました。
ドングリが食べられるって知っていましたか?
スダジイって言う木の実なんですが、意外と美味しいです。

本日もよろしくお願いします

すり下ろし野菜の角煮

  • 2015.10.23 Friday
  • 15:48
10/24(土曜日)は誠に勝手ながら休業しますのでご理解の程よろしくお願いします

本日のオススメは

すり下ろし野菜で煮込んだ上州豚の角煮

野菜不足のあなたにぴったりです。


ドライトマトやオリーブ、チーズが入ったイタリア風だしを作りました。
刺身に乗せて食べていただきます。


桑名からのハマグリは吸物で。


網走からのおおみぞ貝


気仙沼からのマコガレイ


五島からのおじさん等







酒はこんな感じです。

本日もよろしくお願いします

イカの肝味噌炒め

  • 2015.10.22 Thursday
  • 15:33
10/24(土曜日)は誠に勝手ながら休業しますのでご理解の程よろしくお願いします。

本日は女祭りです。
女性限定にて日本酒一杯サービスします。
年齢制限ありません。


本日のオススメは

イカの肝味噌炒め!
イカの濃厚な肝と味噌でげそを炒めます。

本日もよろしくお願いします

本日新米入荷記念!

  • 2015.10.21 Wednesday
  • 14:51
皆さまお待たせいたしました。
いつもお世話になっている香川県木田郡三木町の契約農家さんから新米が届きました!

(色が茶色いのは玄米だから!夕方精米します。)
この地域は田植えが遅いので稲刈りも遅く、毎年この時季になります。
その新米が本日入荷したので、それを記念して松輪のサバの炊き込みご飯をやります。
限定10食で20:00~21:00ごろの予定です。


三浦からのカンパチ


舞鶴からのアジ


宮崎からの天然サワガニ


根室からの白子


水分は野菜と赤ワインだけ!
すりおろし野菜の煮込みハンバーグ!
オススメです!

本日もよろしくお願いします

ししゃも

  • 2015.10.20 Tuesday
  • 16:22
本日のオススメは
今年初登場!

北海道からの本ししゃも!
先週は同じものが約2.5倍の値でした。
我慢しましたが、やっと安くなったので仕入れました。
スーパーのししゃもとは別物です。
1ヶ月弱しか食べられないので今のうちにどうぞ


知床からのアイナメ


噴火湾からのアブラカレイ等

本日もよろしくお願いします。



さて昨日はテレビに出た翌日という事で
ザリガニがいなかったからか、嬉しいやら嬉しくないやらで「テレビを見て来ました!!」っていうお客様がゼロでした(笑)
なるべくテレビの影響が出ないようにしていたので作戦成功!

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