男のテリーヌ

  • 2018.06.19 Tuesday
  • 16:14
お前の本能をくすぐります!

本日のオススメは
男のテリーヌ!

手羽先を長時間煮込んで、手羽先のコラーゲンだけで固めました。
ゼラチンは使っていません!
上にはパプリカの和風ピクルスを。
写真には写ってませんがザワークラウトも横に付けます。
ザワークラウトの酸味が良く合います。

その他今日もミックスナッツを仕込んでます!

つまみが後少しだけ欲しい!って人にはたまりません。

その他


銚子からのカマス


銚子からのカンパチ


萩からの真鯛等

本日もよろしくお願いします
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