豚と野菜のパテ

  • 2019.12.06 Friday
  • 16:14
この味はオンリーTANIYA!

本日のオススメは
もち豚と野菜のパテ!

肉を1、いろんな野菜2の割合で野菜から出る水分だけで2時間煮込んでペーストにしました。
甘みは全て野菜の甘味です。


カルパッチョは自家製ヨーグルトとクミンのソース!
クミン、ヨーグルト、魚がよく合います。


大粒生牡蠣もありますよ〜

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

白子ポン酢

  • 2019.12.05 Thursday
  • 15:53
大人な女なら男料理で一献だろ!
。。。。。。。。。。

本日のオススメは
白子ポン酢!


根室からの白子をポン酢でどうぞ!


魚の牡蠣焼きも濃厚です。

魚は


佐世保からのマダイ


五島からのイトヨリ等

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

女のゴルゴンゾーラチーズケーキ

  • 2019.12.04 Wednesday
  • 16:19
様子を見るな!参加しろ!
。。。。。。。。。

本日のオススメは
女のゴルゴンゾーラチーズケーキ!

クニちゃんが作りました。
味が濃厚で胡椒がアクセントになってます。


久々にラムのクミン焼きもありますよ。

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

牡蠣のクリームソース

  • 2019.12.03 Tuesday
  • 16:24
今夜の味は真心メッセージ!
。。。。。。。。

本日のオススメは

牡蠣のクリームソース!
こいつで肉を炒めまくります。


シロモツとクタクタキャベツの塩煮込みも絶品です!

魚は


玄界灘からのサワラ


気仙沼からのヒラメなど

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

シロモツとクタクタキャベツの塩煮込み

  • 2019.12.02 Monday
  • 16:24
新作メニュー続々発案中!

本日のオススメはシロモツとクタクタキャベツの塩煮込み。

上品な鰹出汁ベースで煮込みました。

魚は


能登からのヒラマサ


噴火湾からのホッケ


銚子からのマダイなど

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

肉のチンゲンサイ炒め

  • 2019.11.30 Saturday
  • 16:48
なぜTANIYA?それは、そこにTANIYAがあるからだ!
。。。。。。。。。

本日のオススメは肉のチンゲンサイ炒め。

チンゲンサイを飴色に炒めてペーストにしてソースを作ります。
途中段階の写真ですんません。


お酒はこんな感じ

魚は


富山からのヒラマサ


串木野からのチビキ等

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

男の紫蘇ベーゼ

  • 2019.11.29 Friday
  • 16:38
反省できる自分をほめろ!
。。。。。。。。。

本日のオススメは

男の紫蘇ベーゼ!
ジェノバソースのバジルの代わりに大葉を使いました。
今日のカルパッチョはこいつでどうぞ!

今日は予約が多めなので来る前に連絡していただければお席をどうにかします!

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

信玄鶏のトマト煮

  • 2019.11.28 Thursday
  • 16:07
半端な個性じゃ物足りない!
。。。。。。。。。

本日のオススメは
信玄鶏のトマト煮!

いろんな隠し味で味が複雑、そして濃厚です。
何が入っているか当ててみてください。


お酒はこんな感じです。

魚は


志摩半島からのクロムツ


噴火湾からのサメガレイ等

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

魚のレンコン焼き

  • 2019.11.27 Wednesday
  • 16:11
TANIYAで飲むと何かがかわる!!
。。。。。。

本日のオススメは

魚のレンコン焼き!
蓮根をペーストにしてソースにしました。
今日はこいつで魚を焼きまくります。

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

肉のクリーム焼き

  • 2019.11.26 Tuesday
  • 16:26
TANIYA経験者!激増中!!
。。。。。。。。。

本日のオススメは

肉のクリーム焼き!
グラタンな感じの味です。

今日の魚介類は


今日もあります。
大粒生牡蠣!


青森からのブリ


佐世保からのサワラ等

本日もよろしくお願いします。

TANIYAは化学調味料、養殖の魚介類を絶対に使いません!
醸造アルコールを使用した日本酒もありません!

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< December 2019 >>

selected entries

archives

recent comment

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM